近年来，随着经济的发展及人们生活水平的提高，饮食成分和饮食习惯发生了很大的改变，胆结石在我国的发病率也随之上升，约占10%以上，特别是三十岁以上的女性尤为多见。那么，胆结石禁忌食物?

　　1、不干净的食物

　　在吃水果之前，有必要清洗干净，因为吃不干净的水果容易导致蛔虫进入人体。此外，也应该少吃油炸食物，如炸香蕉和薯片，这些不健康的食物应该少吃。日常生活中，不干净的食物很多，尤其是夏天天气炎热，就很容易有发霉食物，如果吃了不只会导致胆结石，还会诱发胃肠道疾病。

　　2、暴饮暴食

　　胆结石患者禁止暴饮暴食，因为这会促进大量胆汁分泌，从而导致胆囊发炎、部分疼痛等。而且胆结石患者不能抽烟和喝咖啡，因为这会导致胃酸过多，胆汁括约肌痉挛和胆汁分泌困难。早期确诊疾病后，樶好以少量多餐为主，治疗过程中还需要吃一段时间清淡易消化的食物。

　　3、高胆固醇食物

　　胆结石患者不能吃高胆固醇食物，如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。因为太多的胆固醇会增加胆囊结石，这对病情恢复非常不利。

　　4、不要吃含糖量高的食物

　　肝胆结石患者需要控制体内的糖含量，因为糖含量过高时，会给肝脏带来压力，毕竟肝脏是糖原分解的重要器官。此外，过量食用含糖量过多的食物，也会增加身体脂肪，导致肥胖发生。

　　5、不要喝含酒精的饮料

　　胆结石患者不能喝酒，就算是果酒也不能喝，因为酒精会对身体造成损伤，从而影响肝脏的解毒速度。所以，胆结石患者樶好戒酒，也许这对经常喝酒的人来说很难，但大家要知道和喝酒比起来，身体健康更重要。

　　6、不吃辛辣食物

　　辛辣食物也会影响胆汁和胆囊，因此有必要避免吃生姜、葱、蒜、辣椒等调味品，特别是治疗期间樶好以清淡饮食为主，这样才有利于病情更快恢复正常。

　　温馨提示：适当的运动也是有效预防胆结石发生的方法，改变长期久坐的生活方式，经常起身活动或是参加户外活动，通过运动避免肥胖，以免结石的发生。