动脉硬化和动脉粥样硬化是常见的心血管疾病，虽然它们都与动脉有关，但是在病理过程、影响范围和预防措施上存在一些区别。

首先，动脉硬化是一种慢性炎症性疾病，主要由于吸烟、高血压、高血脂、糖尿病等因素引起。在动脉硬化中，动脉内膜发生病变，逐渐变得厚硬，血液流通不畅，最终导致心脑血管疾病的发生。而动脉粥样硬化是动脉硬化的一种表现形式，是由于脂肪、胆固醇等物质沉积在动脉壁上形成斑块，导致动脉狭窄或堵塞，引发心脑血管病的发生。

其次，动脉硬化和动脉粥样硬化的影响范围也有所不同。动脉硬化不仅影响心脏和大脑动脉，还可能影响到全身的血管系统，引起各类心血管疾病，如冠心病、脑卒中等。而动脉粥样硬化主要发生在冠状动脉、颈动脉和颅内动脉，是导致冠心病和脑血管病的重要原因。

针对动脉硬化和动脉粥样硬化，我们应该采取相应的预防措施。首先，均衡饮食是预防动脉硬化和粥样硬化的基础。避免高脂肪、高胆固醇和高盐摄入，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，增加膳食纤维的摄入。其次，适量运动对于预防这两种心血管疾病也十分重要，有氧运动，如散步、跑步、游泳等，可以增强心脏的耐力和血管的弹性，降低血压和血脂。

此外，戒烟也是预防动脉硬化和动脉粥样硬化的关键。吸烟可以使血管内皮功能受损，使血液中的一氧化碳增加，导致血栓形成，加速动脉硬化的发生。最后，控制高血压、高血脂和糖尿病等慢性疾病的发展，也是预防动脉硬化和动脉粥样硬化的重要手段。

综上所述，我们应该加强对动脉硬化和动脉粥样硬化的认识，并采取积极的预防措施。均衡饮食、适量运动、戒烟以及控制相关慢性疾病的发展，都可以有效预防这两种心血管疾病的发生，保护心脑血管健康。